Iako se u našem organizmu nalazi u veoma malim količinama, selen spada u grupu esencijalnih minerala u tragovima bez kojih mnogi vitalni procesi u telu ne bi mogli da funkcionišu. Pošto ga ljudsko telo ne može samo proizvesti, selen moramo redovno unositi putem uravnotežene ishrane ili dodataka ishrani.
Kao jedan od najmoćnijih prirodnih antioksidansa, selen deluje kao štit za naše ćelije od oštećenja, direktno podržava rad štitaste žlezde i jača odbrambene snage organizma u borbi protiv virusa i upala.
U nastavku saznajte zašto je ovaj mineral ključan za vaše zdravlje, gde ga ima najviše u hrani i koji su znaci da vam nedostaje.
Oblik i apsorpcija: Organski vs. Neorganski selen
Selen u hrani i suplementima dolazi u dva osnovna oblika: neorganskom (selenat, selenit) i organskom (selenometionin, selenoceistein).
- Izvor u prirodi: Biljke upijaju neorganski selen iz zemljišta i pretvaraju ga u organsku formu.
- Apsorpcija: Istraživanja pokazuju da se organski oblici selena znatno lakše i brže apsorbuju u ljudskom telu.
- Saveznici apsorpcije: Telo najefikasnije usvaja selen kada se u organizmu nalaze dovoljne količine vitamina rastvorljivih u mastima, poput Vitamina A, D i E.
Glavne prednosti selena
1. Nezaobilazan za zdravlje štitaste (štitne) žlezde
Štitasta žlezda je organ koji sadrži najveću koncentraciju selena po gramu tkiva u čitavom telu. Selen ulazi u sastav proteina koji direktno učestvuju u proizvodnji i regulaciji hormona štitaste žlezde.
- Hashimoto sindrom i autoimune bolesti: Studije pokazuju da redovan unos selena pomaže u smanjenju nivoa antitela (TPO) kod osoba koje boluju od Hašimotovog tiroiditisa i smanjuje upalne procese u samoj žlezdi.
- Podrška u trudnoći: Trudnice koje imaju povišena antitela štitaste žlezde imaju značajno manji rizik od razvoja problema sa tiroidom nakon porođaja ukoliko održavaju optimalan nivo selena.
2. Snažna zaštita imuniteta i borba protiv virusa
Selen učestvuje u izgradnji više od 30 takozvanih selenoproteina, koji čine temelj antioksidativne odbrane tela. Smanjenjem oksidativnog stresa, selen štiti zdrave ćelije od oštećenja i smanjuje rizik od infekcija.
-
Virusne infekcije: Niske vrednosti selena u krvi povezane su sa većom osetljivošću na virusne infekcije i sporijim oporavkom organizma. Optimalan nivo selena pomaže telu da se brže izbori sa infektivnim agensima.
3. Zaštita kardiovaskularnog sistema
Svojim protivupalnim dejstvom, selen štiti krvne sudove od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima. Određena istraživanja ukazuju da optimalan nivo selena u krvi može pružiti podršku zdravlju srca i smanjiti rizik od koronarnih događaja.
Hrana bogata selenom
Unos selena zavisi od sastava zemljišta na kom se gaje biljke i stoka, ali se najbolji prirodni izvori nalaze u sledećim namirnicama:
- Brazilski orah: Apsolutni šampion u količini selena (samo 1 do 2 oraha dnevno pokrivaju celokupne dnevne potrebe).
- Morski plodovi i riba: Tunjevina, sardine, ostrige i haringa.
- Meso i iznutrice: Džigerica i bubrezi.
- Integralna žitarice, jaja i mlečni proizvodi.
- Nutritivni kvasac.
Znaci nedostatka selena
Nedostatak selena je najčešći kod osoba sa poremećajima u varenju i apsorpciji nutrijenata, kao i u regionima gde je zemljište osiromašeno ovim mineralom.
Najčešći simptomi nedostatka su:
- Slabost i bolovi u mišićima
- Hroničan umor i iscrpljenost
- Pojačano opadanje kose
- Oslabijeni imunitet i česte infekcije
- Problemi sa plodnošću
Preporučene doze i bezbednost
Prosečan preporučeni dnevni unos za odrasle osobe iznosi oko 55 mcg dnevno. Tokom suplementacije važno je pridržavati se preporučenih doza na deklaraciji.
Oprez pri prekomernom unosu: Za razliku od nekih vitamina koje telo lakše izbaci, preveliki unos selena (toksične doze) može izazvati neželjena dejstva, kao što su:
- Metalni ukus u ustima i zadah na beli luk
- Krtost i pojačano opadanje kose i noktiju
- Mučnina, dijareja i stomačne tegobe
- Osećaj trnjenja u rukama i nogama
Za većinu zdravih odraslih osoba, umeren unos kroz multivitaminske formule ili organske oblike selena je potpuno bezbedan i delotvoran način da se preduprede deficiti.
Ako tražite prirodnog saveznika za očuvanje energije, balans hormona štitaste žlezde i zaštitu organizma u sezoni virusa, selen je mineral koji ne smete zaobići. Odabirom balansirane ishrane uz par brazilskih oraha ili proveren organski suplement, pružićete svom telu ključnu antioksidativnu podršku.
